Sagra del Pane a Villaurbana.

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Sagra del Pane a Villaurbana.

Tenutasi per la prima volta nel 1998 la sagra del pane fatto in casa raggiunge quest’anno la sua 19° edizione.

Ecco di seguito il programma completo della Sagra  SU PANI FATTU IN DOMU che si terrà a Villaurbana da venerdi 28 Ottobre 2016 a Domenica 30.

VENERDI’ 28

Ore 10:00
– Laboratorio di panificazione presso la scuola “elementare”

Ore 21:00
– “La Sagra dei giovani” con il gruppo blueberry’s, esibizioni della scuola di Danza la Sylphide e a seguire Dj set a cura della consulta giovani di Villaurbana presso piazza del Comune.

SABATO 29

Ore 12:00
– Apertura dimostrazioni, stand e degustazioni lungo il percorso
– Apertura allestimento museale “Fainas” presso Casa Museo del Pane

Ore 16:00
– Inizio degustazione suppas, pani frittu, pani indorau e vendita di pane fatto in casa e prodotti tipici per le vie del centro storico.
– apertura esposizione concorso artistico “Pane come…” presso la via S. Margherita.
– Inizio animazione musicale lungo le vie del Centro Storico con esibizione dei gruppi dal Kenia, Armenia.
– Inizio concorso “pane pintau” e a seguire dibattito su “Valorizzazione del pane artigianale, grano duro sardo e utilizzo del lievito madre” con Prof. Farris e la Dott.ssa Manuela Sanna. A cura della soc. coop. Villa dei nuraghi.

Ore 20:00
– Inizio Spettacolo musicale con balli in piazza.

DOMENICA 30

Ore 08:30
– Partenza escursione in Mountain bike “pedalando tra i nuraghi”
– Partenza escursione Trekking “le vie del Monte Arci”.

Ore 10.00
– Apertura mostra presso Casa del Pane, inizio dimostrazioni e degustazioni lungo il percorso

Ore 12:00
– Apertura pranzo presso gli stand ed inizio intrattenimento musicale

Ore 16:00
– Inizio degustazione di pane tipico, suppas, pani frittu, pani indorau.
– Inizio animazione musicale lungo le vie del Centro Storico con esibizione dei gruppi dal Kenia e Armenia.

Ore 16:30
Laboratorio del gusto “alla scoperta del pane di qualità”. Nel  “Laboratorio del gusto”  (sessione mattutina e sessione pomeridiana, partecipazione con contributo di 10€ a persona) in compagnia del Dott. Tommaso Sussarello verranno analizzate le caratteristiche sensoriali dei pani a lievitazione naturale. Al termine del laboratorio i partecipanti saranno in grado di riconoscere senza imbarazzo un pane a fermentazione naturale e gli eventuali pregi e difetti. Interverrà anche il giornalista enogastronomico Gilberto Arru che affronterà il tema: ” I prodotti tipici del territorio, una risorsa per la riscoperta e valorizzazione della propria identità”. Dal pane ai formaggi, come comunicare il territorio.Gli interessati possono prenotare contattando il numero 3407321288.

Uno stand interamente dedicato alle persone intolleranti al glutine dell’azienda “il piacere della tradizione senza glutine” di Samugheo, sarà situato nella zona antistante la piazza del Municipio del paese.

Ore 17:30
– Inizio Spettacolo musicale balli in piazza con Roberto Fadda.

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